首先你需要了解消毒柜的消毒方式：按国标型号的第一个字母，分三种消毒方式。

第1种是电热消毒R，表示以电加热的高温消毒方式，通过红外线管、光波管等发热管消毒，是大型商用高温消毒柜，一般用在饭店、酒店、单位食具等消毒不锈钢、陶瓷等耐高温的餐具，对于塑料筷子类就不能放进去消毒了。

第2种是臭氧消毒Y，表示以臭氧作为主要的消毒方式，通常表示低温消毒柜。餐具大部分是密胺陶瓷或者塑料木制品，如饭店、快餐店的餐盘及塑料碗等，就需要用到臭氧消毒柜了。

第3种是组合消毒Z，表示有2种及以上的消毒方式组合在一起的消毒柜，如（家用的上室低温，下室高温消毒柜就是臭氧和电热进行组合的），毛巾衣物消毒柜通常是臭氧紫外线组合在一起的。

消毒柜的规格五花八门，看起来差不多样式的价格却不尽相同，从材质的配置也是各不相同。如同样标的不锈钢材质，却有分好几种板材，厚度还有很大区别，层架也有分细、粗、加粗、镀锌、无磁钢层架，这些配置的不同，价格是不一样的，甚至相差很大，因此我们都得了解一下，一般商家也都有描述；包括包装的选购也是很重要的，消毒柜属于大面积玻璃制品，安全性很重要。